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préparez-vous à passer un bon moment ! réservez en ligne jean-charles chef de cuisine après un apprentissage dans la région nantaise et un beau parcours dans des restaurants étoilés, jean-charles et sa femme aurelie... aurélie maîtresse de maison lorsque vous viendrez au restaurant traiteur clémence vous serez accueilli par aurélie la maîtresse de maison... ophelie second de cuisine toujours attirée par la cuisine, déjà toute petite elle vidait les placard de la cuisine pour essayer d’inventer des gâteaux. ophélie passe par le lycée ste anne à st nazaire jusqu’en bts. paul-antoine patissier paul-antoine, après un cours passage à la fac d’histoire, il a débuté à paris, notamment chez arnaud delmontel, il a beaucoup appris au niveau de la technique et le travail du chocolat. claire chef de rang arrivée en aout 2015, après l’obtention de son bac pro au lycée bougainville. claire est super motivée à venir travailler au restaurant clémence, et ce n’est rien de le dire, elle viens de thouaré en vélo ! edwin… dit doudou apprenti cuisinier notre jeune recrue, edwin n’a seulement que 14 ans quand il arrive chez nous. edwin est en apprentissage au cifam à ste luce sur loire, afin de passer un cap cuisine. lucile lucile est arrivée au restaurant clémence pour continuer son parcours professionnel. elle est en apprentissage au cifam à ste luce /s loire, afin de pouvoir passer un brevet professionnel. elle a passé son cap au sept de table à mésanger. lucile à donc acquis la rapidité et la dextérité du service au sept de table. maintenant au restaurant clémence, elle peut affirmer son talent en prenant le temps de bien faire les choses. lucile aime échanger avec les clients, et a à cœur de vous faire passer un moment de plaisir et de partage. sa bienveillance est toujours au rendez-vous, toute l’équipe du restaurant l’à adoptée et lucile à trouvé son équilibre. des menus variés le restaurant clémence vous propose des menus gastronomiques variés composés de produits frais de saison pour le plaisir des yeux et du palais. entrées assiette végétale, quinoa, carotte au cumin, courgette au curry, betterave au café les entrées évoluent au fil des saisons et des menus concoctés par le chef jean-charles. et la nouvelle entrée du restaurant clémence est le jack be litlle, velouté de potimarron, dés de fourme d’ambert. des produits frais, locaux et de qualité pour attaquer le repas. plats principaux lieu jaune ikéjimé, marinière de coquillages ormeau et crème de persil rien de mieux pour exalter les palais qu’une recette originale avec un lieu jaune ikéjimé. il est accompagné d’une marinière de coquillages, ormeau et crème de persil. bon appétit ! desserts biscuit marron, confit poire, mousse marron, sorbet poire et tuile chocolat et pour terminer votre repas sur une touche sucrée nous pourrons vous proposer notre pomme/fraise, sablé breton cassonade et citron, confit de fraise, tuile chocolat ivoire. les actualités du restaurant clémence les bords de loire ont une actualité culinaire intense. vous trouverez ici les évènements qui nous tiennent à coeur mais aussi des recettes et des bons plans. les trophées du tourisme durable et la 1ère actualité de taille pour le restaurant clémence est sa nomination aux trophées du tourisme durable organisé en loire atlantique et qui auront lieu le 7 décembre prochain. le but est de récompenser des professionnels exemplaires ou impliqués sur des actions durables avec 3 récompenses décernées avec 3 dominantes : environnementale/économique/sociétale. découvrez ci-contre la vidéo de présentation du restaurant réalisée à cette occasion par tourisme en loire-atlantique. apéro concert, « mai…les pieds dans l’eau » 24 avril 2018 / by clémence / in actualités , evenements dans le cadre de l’événement « mai… les pieds dans l’eau », la commune de divatte-sur-loire organise un apéro concert le lundi 7 mai de 19h à 22h. en effet, celui-ci se déroulera à la cale de la pierre percée en bords de loire à la chapelle basse-mer. read more la fête du vélo, édition 2018 ! 17 avril 2018 / by clémence / in actualités , evenements la fête du vélo repart pour une nouvelle édition ! l’édition 2018 se déroulera le dimanche 3 juin 2018 de 10h à 18h. l’événement est organisé par l’association place au vélo et est soutenu financièrement et techniquement par nantes métropole, le conseil départemental de loire atlantique, le conseil régional des pays de la loire et les communes partenaires. le thème de cette année est : notre alimentation : du champs à l’assiette. read more grand prix clémence lefeuvre, 25ème édition 6 mars 2018 / by clémence / in actualités , evenements le grand prix clémence lefeuvre à célébré sa 25ème édition. l’événement est un concours inventé en 1993 par bernard ripoche et marcel jussiaume pour rendre honneur à clémence et pour glorifier les femmes qui œuvrent dans le vignoble nantais. le concours est ouvert à tous les producteurs de muscadet. read more 1 2 3 4 5 6 actualités découvrir menus séminaires contact © 2016 restaurant traiteur clémence à saint-julien de concelles. tous droits réservés. mentions légales réalisé par lagenceopensource.fr

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Domain Name: RESTAURANTCLEMENCE.COM
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Registrar WHOIS Server: whois.ovh.com
Registrar URL: http://www.ovh.com
Updated Date: 2016-11-15T09:12:29Z
Creation Date: 2011-11-25T09:07:12Z
Registry Expiry Date: 2018-11-25T09:07:12Z
Registrar: OVH
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